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夏天没有食慾怎幺办?来盘凉拌黄瓜,做对第一步,爽脆可口还好吃


2020-06-28


夏天天气闷热,很多人因为天气原因,出现身体疲惫、食慾下降等问题。如果你出现了这种情况,你要做的是给机体补充水分,夏天出汗量大容易缺水,也是人们没有食慾的原因之一,每天保证健康的饮水量,也就是7杯水到8杯水的样子。

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可以帮助我们缓解这种现象。除了喝足够的水,还可以给自己準备一盘凉拌黄瓜,黄瓜里面的水分多。从黄瓜的营养成分来看,一百克黄瓜中就含有95.8g的水分。对于不爱喝水的人,平时吃点富含水分的水果蔬菜也是个很好的选择。

对于减肥的人群,黄瓜更是减肥的好帮手,不仅水分多脂肪含量还很少。饿的时候,用来抑制食慾,黄瓜就再适合不过了。除了黄瓜,大家还可以选择西红柿,生吃可以补充里面的维生素、膳食纤维等成分。

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但为什幺有人做的凉拌黄瓜,不爽脆可口呢?很有可能是你做的时候第一步就错了。

首先我们先要挑选新鲜的黄瓜,很多人以为顶花带刺的黄瓜,是因为打了激素。在购买黄瓜时还特意避开带刺的黄瓜。这样就大错特错了,其实带刺的黄瓜还是新鲜的标誌,有的商家会打植物激素,但也都是在合理的範围之内,这是大家不用担心的。

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反而,在挑选黄瓜上面,我们需要挑选新鲜的黄瓜,这样顶花带刺的黄瓜。且看看黄瓜的颜色,往往新鲜的黄瓜整体上颜色是深绿色的,可以看到很多竖纹。到最后才会爽脆可口。

挑选完了黄瓜,我们就要开始做了。把新鲜的黄瓜用刀拍几下,如果你想要最后的成品好看,还可以用刀切下点黄瓜外皮。把切成一小块一小块的黄瓜,放到盘子里面。接下来,也就是比较关键的一个步骤了。

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先把黄瓜用盐腌制一会儿,这样黄瓜不仅更入味,还可以让盐发挥它的作用,锁住黄瓜里面的水分。这也是很关键的第一步,做出来的黄瓜可以让人更满意。之后準备好香葱、蒜末、辣椒,放在黄瓜上面味道就非常好了。

用来做开胃菜,营养健康热量低。平时喝酒的人群,跟火腿肠、猪蹄等下酒菜相比,凉拌黄瓜也要健康很多。如果大家喜欢吃的话,还可以放入更多的食材进去,如焯好后的胡萝蔔、芹菜,也都是很好的搭配哦。



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